为保护土壤和水资源，他们不断对冬季饲料作物的管理进行微调，这一过程正在取得成效，泥浆减少，径流减少，牲畜数量减少。
杨和他的家人在戈尔附近有一块970公顷的陡峭的羊、牛肉和奶制品农场。
冬季饲料作物，即饲料甜菜和瑞典菜，是他们农场系统的重要组成部分;这既是他们牧场更新计划的一部分，也是为了在严冬为羊和牛提供大量优质饲料。
杨说，在为冬季作物选择围场时，枯竭的牧场是首要考虑的因素。大多数作物被播种在草地围场，很少有围场是双种的。如果是这样的话，第二年的作物将只由绵羊放牧，以保护土壤结构。
斜坡和土壤类型是下一个要考虑的因素。杨说，坡度限制将排除他们的一小部分土地，但如果土壤结构允许，他们国家的大部分土地都是合适的。
农场的大部分土壤都是岩石和自由排水，但它们也有粘土袋，在冬天会变得更潮湿。他将避免种植粘土，但如果他们种植作物，他们将只吃羊或小牛的草。
除了土壤，杨还考察了诸如小溪、沟壑、关键来源区域和庇护所等因素，再加上土壤类型，将决定围场将如何种植、如何放牧以及由什么类别的牲畜饲养。
这包括规划缓冲区或后退区和草地带——后者在将牛过渡到饲料甜菜作物时特别有价值。
杨说，虽然封锁了沟渠和关键的水源地区，但也带来了一些额外的工作。然而，他相信这是值得的，并且大大减少了围场的泥浆量。在冬天，小溪也变得更加清澈。
他们今年采取的一个重大变化是冬季放牧计划。杨说，虽然他们在冬初就制定了一个计划，但他们将在9月份开始种植之前制定这个计划。
虽然他发现写计划是一个非常有用的过程，但他相信，在春天把它放在一起，他们会得到更大的价值。
